Ẩn mình nơi miền đất huyền thoại Saint-Émilion, Château Palais Cardinal là một điền trang mang trong mình bề dày lịch sử gắn liền với vẻ lộng lẫy của kiến trúc và truyền thống làm rượu vang Bordeaux. Cái tên của Chateau bắt nguồn từ Palais Cardinal – cung điện thế kỷ XVIII tại làng Saint-Émilion, một công trình gắn liền với Hồng y Gaillard de la Motte, cháu trai của Giáo hoàng Pháp đầu tiên. Từ thế kỷ XIII, tòa cung điện này đã trở thành biểu tượng của sự cao quý và để lại dấu ấn trong tên gọi của nhà rượu cho đến tận ngày nay.
Tọa lạc tại phía Nam Saint-Émilion, nơi đất đai là sự kết hợp hài hòa giữa sỏi và cát, tạo nên điều kiện lý tưởng cho nho phát triển.
Trải qua nhiều thế kỷ, điền trang đã đổi chủ nhiều lần: từ 1850 với tên gọi Chateau Moulin de Cassagne, đến 1947 Monsieur Frétier đã mua lại vườn nho và đổi tên thành Château Palais Cardinal La Fuie để vinh danh hầm rượu mà ông có trong cung điện Cardinal.
Năm 2008, gia đình Texier tiếp quản, dành trọn một thập kỷ để cải tạo và mở rộng vườn nho, nâng cao chất lượng rượu vang. Đến nay, điền trang được quản lý bởi Nicolas Ballande, dưới sự dẫn dắt của ông cùng sự tư vấn của Thomas Duclos và đội ngũ tâm huyết, Château Palais Cardinal không ngừng vươn lên, mang đến những trải nghiệm Saint-Émilion Grand Cru tinh tế và khó quên.
2. Cấu trúc và hương vị
Chateau Palais Cardinal gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với sắc đỏ garnet đậm quyến rũ. Hương thơm sang trọng mở ra với vani và khuynh diệp thoảng nhẹ. Trái cây chín hiện diện rõ rệt, nổi bật là quả lý chua đen và mận khô. Vị rượu trên vòm miệng tinh tế, ngọt dịu, chua nhẹ nhàng, cân bằng hài hòa giữa tannin mềm mại, mượt mà kéo theo là chút the the nơi cổ họng. Hậu vị dài lâu, để lại sự tinh tế khó quên. Tiềm năng lão hóa lớn, nên để thở decanter 2 tiếng hơn.
▪️ Nồng độ: 13,5%
▪️ Vintage: 2020
▪️ Phân hạng: Grand Cru
▪️ Xuất xứ: Saint-Émilion, Pháp
▪️ NSX: Chateau Palais Cardinal
▪️ Dung tích: 750ml
▪️ Giống nho: 73% Merlot, 23 Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc
1. Giới thiệu chung
Ẩn mình nơi miền đất huyền thoại Saint-Émilion, Château Palais Cardinal là một điền trang mang trong mình bề dày lịch sử gắn liền với vẻ lộng lẫy của kiến trúc và truyền thống làm rượu vang Bordeaux. Cái tên của Chateau bắt nguồn từ Palais Cardinal – cung điện thế kỷ XVIII tại làng Saint-Émilion, một công trình gắn liền với Hồng y Gaillard de la Motte, cháu trai của Giáo hoàng Pháp đầu tiên. Từ thế kỷ XIII, tòa cung điện này đã trở thành biểu tượng của sự cao quý và để lại dấu ấn trong tên gọi của nhà rượu cho đến tận ngày nay.
Tọa lạc tại phía Nam Saint-Émilion, nơi đất đai là sự kết hợp hài hòa giữa sỏi và cát, tạo nên điều kiện lý tưởng cho nho phát triển.
Trải qua nhiều thế kỷ, điền trang đã đổi chủ nhiều lần: từ 1850 với tên gọi Chateau Moulin de Cassagne, đến 1947 Monsieur Frétier đã mua lại vườn nho và đổi tên thành Château Palais Cardinal La Fuie để vinh danh hầm rượu mà ông có trong cung điện Cardinal.
Năm 2008, gia đình Texier tiếp quản, dành trọn một thập kỷ để cải tạo và mở rộng vườn nho, nâng cao chất lượng rượu vang. Đến nay, điền trang được quản lý bởi Nicolas Ballande, dưới sự dẫn dắt của ông cùng sự tư vấn của Thomas Duclos và đội ngũ tâm huyết, Château Palais Cardinal không ngừng vươn lên, mang đến những trải nghiệm Saint-Émilion Grand Cru tinh tế và khó quên.
2. Cấu trúc và hương vị
Chateau Palais Cardinal gây ấn tượng ngay từ ánh nhìn đầu tiên với sắc đỏ garnet đậm quyến rũ. Hương thơm sang trọng mở ra với vani và khuynh diệp thoảng nhẹ. Trái cây chín hiện diện rõ rệt, nổi bật là quả lý chua đen và mận khô. Vị rượu trên vòm miệng tinh tế, ngọt dịu, chua nhẹ nhàng, cân bằng hài hòa giữa tannin mềm mại, mượt mà kéo theo là chút the the nơi cổ họng. Hậu vị dài lâu, để lại sự tinh tế khó quên. Tiềm năng lão hóa lớn, nên để thở decanter 2 tiếng hơn.
3. Giải thưởng
92 điểm từ Antonio Galloni (Vinous)
92 điểm từ James Suckling
94 điểm từ 70 Millions of Tasters:
91 điểm từ Jeff Leve
90 điểm từ Lisa Perroti Brown
90 điểm từ Jeb Dunnuck
Huy chương Vàng Sakura Wine Award