Ra đời vào năm 1844 bởi bác sĩ Christopher và Mary Penfold, công ty Penfolds đến nay với 170 năm xây dựng và phát triển đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất tại Úc. Không chỉ thể hiện nhiệt huyết với nghề, Penfolds còn truyền cảm hứng bằng những dòng vang đầy phong cách và độc đáo cũng là một trong nhiều lí do khiến nhà sản xuất này luôn là tượng đài bất diệt trong ngành công nghiệp rượu vang Úc.
Rượu vang nhà Penfolds luôn sử dụng thùng gỗ sồi để ủ, có thể linh hoạt giữa thùng gỗ sồi Mỹ hoặc Pháp mà mỗi loại lại mang đến hương vị đặc biệt riêng. Khi được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ, rượu mang đến hương vị mạnh mẽ, lôi cuốn bởi vị ngọt của vani, kẹo và chút thơm ngậy của dừa. Còn khi ủ trong thùng gỗ sồi Pháp thì lại sở hữu hương vị của sự thanh lịch, tinh tế đến từ các loại hạt như hạt phỉ, óc chó, hạnh nhân hòa quyện với hương thơm của bơ, bánh mì nướng, đầy mềm mại, hài hòa.
2. Cấu trúc và hương vị:
Vang đỏ Úc Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro là sự giao thoa tuyệt vời của hai giống nho đỏ Shiraz và Mataro (Mourvedre) từ nhiều vùng khắp miền Nam nước Úc như: Wrattonbully, Langhorne Creek, McLaren Vale, Padthaway và Barossa Valley. Sở hữu màu vang đỏ đậm đầy quyền lực, Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi ngoại hình mà còn cả mùi thơm quyến rũ đặc trưng lý chua đen, quả anh đào với các loại trái cây đỏ lôi cuốn trên nền hương gỗ tuyết tùng đậm đà.
Với nồng độ cồn 14,5% lý tưởng, Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro mang đến một bữa tiệc cho vị giác người thưởng thức mà nổi bật là hương vị trái cây đen và đỏ phong phú từ nho Shiraz được hoà trộn cùng sự mạnh mẽ của thảo mộc từ Mataro (Mourvedre). Tannin mềm mại cùng cấu trúc chặt chẽ với tạo nên hậu vị dai dẳng khó quên. Quả thật không quá khi nói Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro vô cùng thành công khi dễ dàng chinh phục được cả thị giác, khứu giác và vị giác của người thưởng thức từ ngay những ngụm vang đầu tiên.
NSX: Penfolds
Dung tích: 750ML
Giống nho: Mourvedre, Syrah
Nồng độ: 14,5%
Xuất xứ: Úc
1. Giới thiệu chung:
Ra đời vào năm 1844 bởi bác sĩ Christopher và Mary Penfold, công ty Penfolds đến nay với 170 năm xây dựng và phát triển đã trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn nhất tại Úc. Không chỉ thể hiện nhiệt huyết với nghề, Penfolds còn truyền cảm hứng bằng những dòng vang đầy phong cách và độc đáo cũng là một trong nhiều lí do khiến nhà sản xuất này luôn là tượng đài bất diệt trong ngành công nghiệp rượu vang Úc.
Rượu vang nhà Penfolds luôn sử dụng thùng gỗ sồi để ủ, có thể linh hoạt giữa thùng gỗ sồi Mỹ hoặc Pháp mà mỗi loại lại mang đến hương vị đặc biệt riêng. Khi được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ, rượu mang đến hương vị mạnh mẽ, lôi cuốn bởi vị ngọt của vani, kẹo và chút thơm ngậy của dừa. Còn khi ủ trong thùng gỗ sồi Pháp thì lại sở hữu hương vị của sự thanh lịch, tinh tế đến từ các loại hạt như hạt phỉ, óc chó, hạnh nhân hòa quyện với hương thơm của bơ, bánh mì nướng, đầy mềm mại, hài hòa.
2. Cấu trúc và hương vị:
Vang đỏ Úc Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro là sự giao thoa tuyệt vời của hai giống nho đỏ Shiraz và Mataro (Mourvedre) từ nhiều vùng khắp miền Nam nước Úc như: Wrattonbully, Langhorne Creek, McLaren Vale, Padthaway và Barossa Valley. Sở hữu màu vang đỏ đậm đầy quyền lực, Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi ngoại hình mà còn cả mùi thơm quyến rũ đặc trưng lý chua đen, quả anh đào với các loại trái cây đỏ lôi cuốn trên nền hương gỗ tuyết tùng đậm đà.
Với nồng độ cồn 14,5% lý tưởng, Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro mang đến một bữa tiệc cho vị giác người thưởng thức mà nổi bật là hương vị trái cây đen và đỏ phong phú từ nho Shiraz được hoà trộn cùng sự mạnh mẽ của thảo mộc từ Mataro (Mourvedre). Tannin mềm mại cùng cấu trúc chặt chẽ với tạo nên hậu vị dai dẳng khó quên. Quả thật không quá khi nói Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro vô cùng thành công khi dễ dàng chinh phục được cả thị giác, khứu giác và vị giác của người thưởng thức từ ngay những ngụm vang đầu tiên.