Henry of Pelham Riesling Icewine là chai vang đá cao cấp có xuất xứ từ Canada. Chai vang trắng sử dụng 100% trái nho Riesling bị đóng băng vào mùa đông. Chính vì vậy, chỉ có các quốc gia ôn đới lạnh mới có thể sản xuất loại vang độc đáo này.
Mặc dù Riesling là một trong những giống nho khó sản xuất vang đá nhất, nhưng mùa đông lạnh giá của Short Hills Bench đến rất sớm, cho phép Henry of Pelham sản xuất hàng loạt niên vụ của siêu phẩm vang đá Riesling hạng sang. Quá trình lão hóa kéo dài làm nổi bật tính thổ nhưỡng, khoáng vị và các loại mứt trái cây.
Henry of Pelham Riesling Icewine sở hữu nước rượu full-body sánh mịn. Màu vàng mật ong óng ánh khi được phục vụ trên bàn tiệc giúp chai vang trắng chiếm trọn spotlight trong mỗi lần hiện diện tại những sự kiện tầm cỡ. Nhưng ngoài một diện mạo hoàn hảo như vậy, tuyệt phẩm lần này của Henry of Pelham còn chứa đựng những phức hợp hương vị hấp dẫn mọi tín đồ sành vang.
Mở đầu là tầng hương chủ đạo nổi bật với các loại trái cây họ cam quýt, chiết xuất vỏ cam và chanh đào, hòa quyện trong bouquet nồng nàn của mứt đào và mơ mận chín. Chúng mang đến không gian thưởng thức ngập tràn hương thơm nhẹ nhàng và đầy tinh tế. Hương thơm thứ cấp ngập tràn các note hương của mật ong, gừng và đan xen khoáng vị đặc trưng của Niagara.
Có thể cảm nhận xuyên suốt đặc trưng của dòng vang Riesling Icewine là vị ngọt vượt trội nhờ dư lượng đường còn lại sau quá trình ngâm ủ. Cũng bởi thế, chai rượu cũng được xếp vào loại vang ngọt. Bên cạnh đó, thực khách chắc chắn sẽ ấn tượng với độ chua ở kết thúc. Sau hương thơm chủ đạo dần nhạt là một hậu vị trượt dài dai dẳng, phảng phất hương thơm của hạnh nhân rang và mùi đất ẩm.
▪️ Nồng độ: 9.5%
▪️ Vintage: 2005
▪️ NSX: Henry of Pelham
▪️ Xuất xứ: Short Hills Bench, Canada
▪️ Giống nho: Riesling
▪️ Dung tích: 200ml
Henry of Pelham Riesling Icewine là chai vang đá cao cấp có xuất xứ từ Canada. Chai vang trắng sử dụng 100% trái nho Riesling bị đóng băng vào mùa đông. Chính vì vậy, chỉ có các quốc gia ôn đới lạnh mới có thể sản xuất loại vang độc đáo này.
Mặc dù Riesling là một trong những giống nho khó sản xuất vang đá nhất, nhưng mùa đông lạnh giá của Short Hills Bench đến rất sớm, cho phép Henry of Pelham sản xuất hàng loạt niên vụ của siêu phẩm vang đá Riesling hạng sang. Quá trình lão hóa kéo dài làm nổi bật tính thổ nhưỡng, khoáng vị và các loại mứt trái cây.
Henry of Pelham Riesling Icewine sở hữu nước rượu full-body sánh mịn. Màu vàng mật ong óng ánh khi được phục vụ trên bàn tiệc giúp chai vang trắng chiếm trọn spotlight trong mỗi lần hiện diện tại những sự kiện tầm cỡ. Nhưng ngoài một diện mạo hoàn hảo như vậy, tuyệt phẩm lần này của Henry of Pelham còn chứa đựng những phức hợp hương vị hấp dẫn mọi tín đồ sành vang.
Mở đầu là tầng hương chủ đạo nổi bật với các loại trái cây họ cam quýt, chiết xuất vỏ cam và chanh đào, hòa quyện trong bouquet nồng nàn của mứt đào và mơ mận chín. Chúng mang đến không gian thưởng thức ngập tràn hương thơm nhẹ nhàng và đầy tinh tế. Hương thơm thứ cấp ngập tràn các note hương của mật ong, gừng và đan xen khoáng vị đặc trưng của Niagara.
Có thể cảm nhận xuyên suốt đặc trưng của dòng vang Riesling Icewine là vị ngọt vượt trội nhờ dư lượng đường còn lại sau quá trình ngâm ủ. Cũng bởi thế, chai rượu cũng được xếp vào loại vang ngọt. Bên cạnh đó, thực khách chắc chắn sẽ ấn tượng với độ chua ở kết thúc. Sau hương thơm chủ đạo dần nhạt là một hậu vị trượt dài dai dẳng, phảng phất hương thơm của hạnh nhân rang và mùi đất ẩm.